بوته چای از گذشته های دور علاوه بر خوراکی بودن به عنوان یک گیاه دارویی با اهمیت، دارای خواص متعددی است.مهمترین خواص چای عبارتند از: ضد درد، ضد آلزایمر، ضد باکتری، ضد سرطان، کاهنده فشارخون و ... آنتی اکسیـدان های موجود در چای باعث کاهش کلسترول بد خون شده و تصلب شراین را کند می کند.خطر بروز حمله قلبـی برای کسانی که در طول روز حداقـل 2 فنجان چــای مصرف می کنند تا 44 درصدکمتر از افرادی است که چای مصرف نمی کنند.